Một hành trình khám phá Cần Thơ sẽ càng trọn vẹn khi du khách dành thời gian thưởng thức những món ăn mang đậm hương vị miền sông nước. Từ các món dân dã quen thuộc đến những đặc sản đặc trưng của miền Tây, mỗi món ăn đều góp phần tạo nên dấu ấn riêng cho vùng đất Tây Đô. Nếu đang tìm kiếm những hương vị mới, top những món ăn đặc sản hấp dẫn nên thử khi du lịch Cần Thơ sẽ giúp du khách dễ dàng lựa chọn trong chuyến đi. Đây cũng là cơ hội để cảm nhận rõ hơn nét văn hóa ẩm thực đặc sắc được lưu giữ qua nhiều thế hệ tại địa phương.
Bánh xèo Cần Thơ
Bánh xèo là một trong những món ăn dân dã quen thuộc và được nhiều du khách yêu thích khi đến Cần Thơ. Món bánh gây ấn tượng với lớp vỏ vàng óng, mỏng và giòn, được đổ trực tiếp trên chảo nóng, bên trong thường có tôm, thịt heo, giá đỗ và hành lá. Điểm đặc biệt của bánh xèo miền Tây còn nằm ở các loại rau ăn kèm vô cùng phong phú như xà lách, cải xanh và nhiều loại rau thơm. Khi thưởng thức, du khách có thể cuốn bánh cùng rau sống rồi chấm với nước mắm chua ngọt để cảm nhận sự hòa quyện giữa vị giòn thơm và tươi mát. Món ăn thường có khẩu phần khá lớn, phù hợp để gia đình hoặc nhóm bạn cùng thưởng thức. Du khách muốn trải nghiệm hương vị bánh xèo địa phương có thể tham khảo quán bánh xèo 7 Tới hoặc bánh xèo Ngọc Ngân. Đây đều là những địa chỉ được nhiều thực khách lựa chọn khi muốn thưởng thức các món ăn mang hương vị miền Tây.
Lẩu mắm Cần Thơ
Lẩu mắm là món ăn mang đậm dấu ấn ẩm thực miền Tây và thường xuất hiện trong những bữa ăn gia đình hoặc các buổi gặp gỡ đông người. Nước lẩu được nấu từ mắm cá kết hợp với sả, ớt và nhiều loại gia vị, tạo nên hương thơm đặc trưng cùng vị đậm đà khó nhầm lẫn. Một nồi lẩu thường có nhiều nguyên liệu như cá, tôm, mực, thịt heo cùng các loại rau đồng quê. Trong đó, phần rau ăn kèm chính là yếu tố tạo nên nét đặc trưng của món ăn với bông điên điển, rau nhút, cà tím, kèo nèo và nhiều loại rau xanh khác. Khi thưởng thức, các nguyên liệu được nhúng trực tiếp vào nồi nước lẩu đang sôi để giữ được độ tươi ngon. Vị đậm đà của mắm kết hợp với vị ngọt của thịt, cá và rau tạo nên hương vị hài hòa. Lẩu mắm đặc biệt thích hợp để thưởng thức cùng gia đình hoặc nhóm bạn trong những buổi tối tại Cần Thơ. Du khách có thể tham khảo nhà hàng lẩu mắm Dạ Lý hoặc một số nhà hàng chuyên đặc sản Nam Bộ trong thành phố. Đây là món ăn rất đáng thử nếu du khách muốn cảm nhận rõ nét hương vị ẩm thực đặc trưng của miền Tây.
Cá lóc nướng trui
Cá lóc nướng trui là món ăn dân dã gắn liền với đời sống của người dân vùng sông nước Nam Bộ và cũng là đặc sản được nhiều du khách tìm thưởng thức khi đến Cần Thơ. Cá lóc tươi sau khi làm sạch sẽ được nướng trực tiếp trên rơm hoặc than nóng theo cách truyền thống, giúp thịt cá giữ được vị ngọt tự nhiên và tạo mùi thơm đặc trưng. Khi cá chín, phần da bên ngoài có màu vàng nâu, hơi cháy xém trong khi thịt bên trong vẫn mềm và thơm. Cá thường được dọn cùng bánh tráng, bún, rau sống, dưa leo và các loại rau thơm để du khách tự cuốn theo khẩu vị. Vị ngọt của cá kết hợp với rau xanh và nước chấm tạo nên món ăn vừa dân dã vừa dễ thưởng thức. Đây cũng là lựa chọn phù hợp cho những nhóm khách muốn trải nghiệm phong cách ẩm thực miệt vườn. Du khách có thể tham khảo quán Hồi Đó hoặc các nhà hàng chuyên món đồng quê, đặc sản Nam Bộ tại Cần Thơ. Ngoài ra, một số khu du lịch sinh thái và nhà hàng miệt vườn cũng phục vụ món cá lóc nướng trui. Vì vậy, đây là món ăn đáng đưa vào danh sách trải nghiệm trong chuyến du lịch Cần Thơ.
Bún mắm
Bún mắm là món ăn có hương vị đặc trưng, thể hiện rõ nét phong cách ẩm thực đậm đà của vùng Tây Nam Bộ. Phần nước dùng được nấu từ mắm cá rồi kết hợp với các nguyên liệu khác để tạo nên vị thơm và ngọt tự nhiên. Một tô bún mắm thường có nhiều loại topping như cá, tôm, thịt heo quay hoặc mực tùy theo cách chế biến của từng quán. Phần rau ăn kèm cũng rất đa dạng với rau muống bào, giá đỗ, bắp chuối, rau thơm và nhiều loại rau xanh khác, giúp cân bằng vị đậm của nước dùng. Khi thưởng thức, du khách có thể thêm ớt, chanh hoặc gia vị tùy khẩu vị để món ăn hấp dẫn hơn. Mùi mắm ban đầu khá đặc trưng nhưng khi kết hợp cùng các nguyên liệu lại tạo nên hương vị hài hòa và đậm chất miền Tây. Bún mắm có thể dùng cho bữa sáng, bữa trưa hoặc thưởng thức vào nhiều thời điểm trong ngày. Du khách có thể tham khảo quán bún mắm 173 hoặc những quán bún mắm lâu năm trong khu vực trung tâm Cần Thơ. Mỗi địa chỉ sẽ có cách nêm nếm và lựa chọn nguyên liệu riêng, mang đến những trải nghiệm khác nhau. Với những ai yêu thích món ăn địa phương có hương vị đặc trưng, bún mắm chắc chắn là lựa chọn không nên bỏ qua.
Pizza hủ tiếu
Pizza hủ tiếu là món ăn biến tấu độc đáo từ loại hủ tiếu quen thuộc của miền Tây, mang đến trải nghiệm mới lạ cho du khách khi khám phá ẩm thực Cần Thơ. Những sợi hủ tiếu được chiên giòn thành một lớp đế có hình dáng tương tự pizza, sau đó kết hợp cùng các nguyên liệu khác tùy theo cách chế biến của từng địa điểm. Phần hủ tiếu sau khi chiên có độ giòn, thơm và tạo cảm giác khá thú vị khi thưởng thức. Món ăn vừa giữ được nét quen thuộc của hủ tiếu miền Tây vừa có cách trình bày bắt mắt, phù hợp với những du khách muốn thử một món ăn khác biệt. Pizza hủ tiếu thường được chia thành từng phần để nhóm bạn hoặc gia đình cùng thưởng thức. Một địa chỉ nổi tiếng có thể tham khảo là Lò hủ tiếu Sáu Hoài, nơi du khách có thể tìm hiểu thêm về cách làm hủ tiếu truyền thống và thưởng thức các món ăn từ hủ tiếu. Không gian mang nét dân dã cũng góp phần tạo nên trải nghiệm gần gũi với văn hóa ẩm thực địa phương. Nếu đã quen với những món hủ tiếu nước hoặc hủ tiếu khô, pizza hủ tiếu sẽ là một trải nghiệm thú vị mà du khách nên thử trong hành trình khám phá Cần Thơ.
Khám phá top những món ăn đặc sản hấp dẫn nên thử khi đi tour Cần Thơ là một phần không thể thiếu trong hành trình tìm hiểu văn hóa miền Tây. Mỗi món đều mang một hương vị riêng, từ những món dân dã đến các đặc sản đặc trưng của vùng sông nước. Du khách có thể lựa chọn những địa chỉ phù hợp để vừa thưởng thức món ngon vừa cảm nhận không khí ẩm thực địa phương. Nếu cần tư vấn thêm về lịch trình và tour Cần Thơ, hãy liên hệ hotline 0981.851.651 để được hỗ trợ.
