Tây Ninh không chỉ níu chân du khách bởi vẻ đẹp hùng vĩ của Núi Bà Đen hay sự uy nghi của Tòa Thánh, mà còn bởi nền ẩm thực phong phú, mang đậm bản sắc địa phương. Một chuyến hành hương sẽ chẳng thể trọn vẹn nếu bạn chưa dừng chân thưởng thức những món đặc sản trứ danh như bánh canh Trảng Bàng hay bò tơ mềm ngọt. Để hiểu hơn về nét tinh tế trong cách chế biến của người dân địa phương, mời bạn cùng điểm qua danh sách đã được tuyển chọn kỹ lưỡng. Dưới đây là phần bật mí các quán ăn nổi tiếng khi đi tour Tây Ninh giúp bạn khám phá trọn vẹn linh hồn của ẩm thực xứ nắng này.
Bánh canh Trảng Bàng Út Thiên
Út Thiên là một trong những quán bánh canh Trảng Bàng quen thuộc tại trung tâm thành phố Tây Ninh, tọa lạc tại 88 Nguyễn Đình Chiểu, phường Tân Ninh, tỉnh Tây Ninh. Nhờ vị trí khá dễ tìm cùng không gian rộng rãi, thoáng mát, quán thường thu hút đông đảo người dân địa phương và du khách ghé thưởng thức, đặc biệt vào buổi sáng. Bên cạnh đó, phong cách phục vụ nhanh nhẹn, thân thiện cũng là điểm cộng giúp nơi đây trở thành điểm dừng chân quen thuộc của nhiều thực khách khi muốn thưởng thức món đặc sản nổi tiếng này. Bánh canh tại quán nổi bật với sợi bánh được làm thủ công nên có độ dai mềm vừa phải. Phần nước dùng được ninh từ xương mang vị ngọt thanh tự nhiên, kết hợp cùng các loại thịt, giò và xương tươi ngon tạo nên hương vị đậm đà. Ngoài ra, quán còn phục vụ nhiều loại topping như thịt bằm, da heo, xương sườn hay bò viên để thực khách lựa chọn. Với mức giá dao động khoảng 25.000 – 40.000 VND/tô, đây là địa chỉ phù hợp để bạn trải nghiệm món bánh canh Trảng Bàng khi có dịp ghé thăm Tây Ninh.
Bò tơ Năm Sánh
Bò tơ Năm Sánh là một trong những quán ăn nổi tiếng chuyên phục vụ các món bò tơ đặc sản của vùng đất Tây Ninh. Tọa lạc tại phường Thanh Điền, quán có không gian rộng rãi, thoáng mát và thường xuyên đón tiếp nhiều đoàn khách du lịch cũng như người dân địa phương đến thưởng thức. Bò tơ tại đây được lựa chọn từ nguồn nguyên liệu tươi ngon nên thịt mềm, ngọt và giữ được hương vị đặc trưng. Thực đơn của quán khá đa dạng với nhiều món hấp dẫn như bò tơ nướng, bò tơ hấp cuốn bánh tráng, bò nhúng giấm hay lẩu bò đậm đà. Khi thưởng thức, thực khách có thể kết hợp thịt bò cùng rau sống và bánh tráng, chấm với nước mắm đặc trưng tạo nên hương vị hài hòa, hấp dẫn. Nhờ chất lượng món ăn ổn định, không gian thoải mái cùng giá cả tương đối hợp lý, Bò tơ Năm Sánh được nhiều người lựa chọn khi muốn trải nghiệm ẩm thực đặc sản Tây Ninh.
Ốc xu núi Bà Đen
Khi nhắc đến ẩm thực Tây Ninh, nhiều du khách thường liên tưởng ngay đến những món quen thuộc như bánh tráng me, muối tôm hay các loại mứt chua ngọt đặc trưng. Tuy nhiên, trong số đó, ốc xu Núi Bà vẫn luôn là món ăn gây tò mò và để lại ấn tượng mạnh bởi sự độc đáo hiếm có. Loài ốc này còn được người dân gọi bằng nhiều tên khác nhau như ốc núi Tây Ninh, ốc Núi Bà Đen hay ốc Nàng Hai. Khác với các loại ốc thông thường, ốc xu sinh sống trên những vách đá cao, khô ráo của núi rừng, nơi có địa hình cheo leo và hiểm trở. Thức ăn của chúng chủ yếu là các loại lá cây, thảo dược mọc tự nhiên trong rừng núi, trong đó có những loại lá quý gắn liền với truyền thuyết dân gian, tạo nên giá trị riêng cho món ăn này. Nhờ điều kiện sống đặc biệt, thịt ốc xu có vị giòn, béo nhẹ và mang hương thơm rất riêng. Người dân địa phương chế biến ốc xu thành nhiều món như hấp, xào hay nướng, nhưng phổ biến và được yêu thích nhất vẫn là món ốc xu hấp gừng sả. Cách chế biến đơn giản giúp giữ trọn vị ngọt tự nhiên của thịt ốc, hòa quyện cùng mùi thơm của gừng, sả và lá chanh, tạo nên trải nghiệm ẩm thực vừa lạ miệng vừa hấp dẫn. Với du khách, thưởng thức ốc xu Núi Bà không chỉ là ăn một món đặc sản mà còn là cảm nhận rõ nét hương vị và câu chuyện gắn liền với vùng đất Tây Ninh. Bạn có thể thưởng thức món ăn đặc sắc này tại Quán Cô Nga Đồi Xanh nằm tại đường Bời Lời, xã Dương Minh Châu, Tây Ninh.
Thằn lằn núi Bà Đen
Trong hành trình khám phá ẩm thực Tây Ninh, thằn lằn Núi Bà Đen được xem là một trong những món ăn độc đáo và hiếm gặp, thu hút sự tò mò của nhiều du khách yêu thích trải nghiệm mới lạ. Loài thằn lằn này thuộc họ tắc kè, có đặc điểm nhận dạng với phần lưng điểm vạch sáng và đuôi màu nâu nhạt. Hiện nay, chúng chỉ sinh sống tự nhiên tại khu vực Núi Bà Đen, nơi có điều kiện địa hình và khí hậu phù hợp để phát triển. Điểm đặc biệt của thằn lằn Núi Bà là chế độ ăn hoàn toàn từ trái cây và thảo dược tự nhiên như chuối, sung hay các loại cây rừng, không ăn côn trùng hay động vật khác. Nhờ vậy, thịt thằn lằn có vị thơm, chắc, dai nhẹ và được đánh giá là giàu dinh dưỡng. Theo kinh nghiệm dân gian của người địa phương, món ăn này còn được xem như một bài thuốc hỗ trợ bồi bổ sức khỏe, giúp giảm mệt mỏi và đau nhức xương khớp. Ban đầu, nhiều du khách có thể cảm thấy e ngại khi nhìn thấy món ăn từ loài bò sát này, nhưng khi đã nếm thử, không ít người bất ngờ trước hương vị lạ miệng và khó quên mà thằn lằn Núi Bà Đen mang lại. Để có thua mua đem về chế biến thì bạn có thể ghé chợ hoặc nếu trải nghiệm trực tiếp thì dừng chân tại quán ăn Đồng Quê nằm tại số 18 hẻm số 15 đường 30 tháng 4, phường Tân Ninh, tỉnh Tây Ninh để thưởng thức.
Muối tôm Tây Ninh
Muối tôm Tây Ninh là một trong những đặc sản quen thuộc, được nhiều du khách nhắc đến mỗi khi nói về ẩm thực vùng đất này. Không đơn thuần chỉ là gia vị, muối tôm còn trở thành món quà nhỏ gọn nhưng đậm đà hương vị địa phương mà nhiều người lựa chọn mang về sau chuyến đi. Dù mỗi cơ sở sản xuất có cách làm riêng, muối tôm Tây Ninh vẫn giữ những thành phần cơ bản như tôm khô, muối và ớt, tạo nên vị mặn cay hài hòa rất đặc trưng. Loại muối này có thể dùng để chấm trái cây, ăn kèm bánh tráng, rắc lên các món nướng hoặc làm gia vị ướp, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn. Tại Tây Ninh và nhiều tỉnh miền Nam, muối tôm xuất hiện thường xuyên trong bữa ăn hằng ngày, gắn bó với đời sống sinh hoạt của người dân và trở thành nét đặc trưng khó tách rời của ẩm thực địa phương. Sau khi trải nghiệm du lịch, bạn có thể ghé Chợ Tây Ninh nằm tại Võ Văn Truyện, phường Tân Ninh, tỉnh Tây Ninh để mua các loại muối về mang về dùng thử.
Khép lại những chia sẻ về ẩm thực, hy vọng danh sách bật mí các quán ăn nổi tiếng khi du lịch Tây Ninh đã giúp bạn tìm được những địa điểm dừng chân lý tưởng cho riêng mình. Tây Ninh luôn sẵn lòng chào đón du khách bằng sự chân phương trong từng món ăn và sự hùng vĩ của cảnh sắc mây ngàn. Để hành trình khám phá sắp tới trở nên thảnh thơi và chuyên nghiệp hơn, bạn hãy liên hệ ngay số điện thoại 0963.851.651. Đội ngũ tư vấn sẽ hỗ trợ bạn từ A-Z về lịch trình cũng như các gói tour hấp dẫn, giúp bạn tận hưởng kỳ nghỉ một cách trọn vẹn nhất.
